Pizze
La Pizzeria rappresenta uno dei settori chiave di Ciliegino© e per offrirvi pizze di altissimo livello puntiamo, sulla selezione di materie prime di alta qualità, sulla professionalità dei nostri pizzaioli sulla cottura: le nostre pizze, infatti, vengono cotte esclusivamente nei forni a legna e preparate con procedimenti tradizionali. Come dicevamo, il successo della nostra pizza deriva, oltre che dalla cottura, dalla scelta degli ingredienti di qualità, non utilizziamo preparati alimentari di varia natura, ma solo mozzarella rigorosamente controllata e olio extravergine d'oliva cento per cento italiano. Menzione particolare merita il nostro impasto per le pizze, che viene preparato nei nostri laboratori, esclusivamente solo dal nostro maestro pizzaiolo, e lasciato lievitare per oltre 48 ore prima di diventare una prelibata pizza, fragrante e facilmente digeribile (proprio per questo le pizze dei nostri ristoranti sono tutte uguali).
